賣咖啡好過賣石油？中石化也盯上了咖啡生意

　　白酒股的持續大漲讓人羨慕，但越來越香的生意不只是酒。

　　12月22日，中石化易捷宣布與互聯網咖啡品牌“連咖啡”成立合資公司，推動“易捷咖啡”規模化進軍加油站消費渠道。前者是是中國石化銷售股份有限公司的全資子公司，后者是新興的互聯網咖啡企業。據介紹，本次成立合資公司后，“易捷咖啡”繼續打造與中石化加油站場景契合的咖啡產品，并繼續實施加油站便利店“外送+到店消費”的新零售模式。

　　相關報道稱，這是咖啡這一品類首次得到“國家隊”的重倉支持。不過換個角度來看，也可說是國家隊看上了賣咖啡的生意。

　　既然是生意，目的自然是謀利。那么咖啡憑什么成了一門熱鬧生意？

　　一方面，是消費群體更迭，消費理念發生變化。極光大數據報告指出，近年來隨著互聯網用戶下沉，咖啡文化的普及程度越來越高，加之城鎮居民的收入水平不斷增長，消費升級不僅局限于高線城市，低線城市也表現出旺盛的咖啡消費需求。

　　另一方面，新零售模式的興起也助推了咖啡向更多消費者的擴散。自2015年至今，互聯網咖啡興起，自助咖啡機和外賣咖啡模式迅速發展，滿足了人們對便利性、低價格的需求。

　　與白酒一樣，咖啡具有成癮性。展望未來，我國咖啡消費市場仍然存在很大空間。

　　東興證券深度報告指出，我國人均咖啡消費量與發達國家相比依然處于較低水平，2018年我國大陸地區咖啡人均消費量僅為德國的0.71%，美國的1.6%。全球咖啡市場規模超過12萬億元，而我國目前只有約700億，與人口比例差距較大。

　　隨著國民收入的增加與消費者咖啡消費習慣的逐漸培養，咖啡生意必然日漸紅火。這是為什么瑞幸咖啡即便出現財務造假問題，依然受到資本重視的主要原因。至于中石化加碼咖啡生意，也是借此尋找新的利潤增長機會。據其財報數據，今年前三季度，中石化營收同比下降30.4%，歸屬于母公司股東凈利潤同比減少45.7%。

　　實際加油站與咖啡生意結合的模式并不新鮮，此前有媒體指出，國際石油巨頭殼牌集團的優選便利店（Shell SELECT）每年在全球售出約2.5億杯咖啡，其零售業務總裁柯一凡還曾公開表示，咖啡生意“要比石油的利潤率高得多”。

　　不過咖啡生意的競爭也隨著入局者的增加而日益激烈，“易捷咖啡”的表現留待檢驗。